很久沒吃buffet了，所以這次家庭聚餐就選在天母的 Market Café 味．集廚房
Market Cafe是國賓飯店旗下的餐廳
標榜健康環保的五星級buffet
食材一定要採用當季產地的食材
堅持不使用味精、不含人工添加物、不添加色素及人工香料
在這到處是食品安全危機的現代，實屬難能可貴
餐廳就位在仰德大樓地下一樓
呈現一個弧形的外觀
360度的弧形排列著各式主題的開放式廚房
包括有田園沙拉吧, 亞洲麵食吧, 風味烤肉吧, 印度咖哩區, 義式手工冰淇淋炒冰區等
餐廳內部寬廣，位置很多但排列的鬆散不至於感到擁擠
每一根柱子都有美麗的裝飾
既然標榜健康
Market cafe最著名的當然就是它的﹞「田園沙拉吧」
蔬菜跟醬料的種類都相當多，可以自己選擇搭配，再經由服務人員幫忙攪拌
蔬菜水果配料的種類有三十幾種
全都是產地直送，蔬菜都非常鮮甜多汁
沙拉醬的種類也很多樣化
包含日式、泰式、義式三款油醋醬汁與檸檬、千島、凱撒、香橙、田園牛奶優格等五款優格醬汁
再依自己喜好加上起司, 堅果, 脆片等配料
最後交給廚師拌完就完成自己的客製化沙拉啦!
(廚師跟小黑板都有提醒不要加太多薄荷葉
但是薄荷葉很香，一不小心就加太多
結果...感覺一直再吃葉子...冏)
「風味烤肉吧」也是我很喜歡的一區
有現烤的牛肉，羊排，德國豬腳，各式香腸，烤鴨等
牛肉真的非常好吃，德國豬腳也很讚!
旁邊還有一些簡單的配菜做搭配
「亞洲麵食吧」
有分為乾麵和湯麵部分
乾拌麵有三種醬料可以選擇
湯麵的部分，可先選擇湯頭
再選擇喜歡的麵食種類，最後加上海鮮配料
廚師就會花一點點時間幫你完成特製的麵食
不想吃太多的話，也可以不加麵類喔
'
「印度咖哩區」
有印度烤餅和各式異國料理
「義式手工冰淇淋炒冰區」
也是相當熱門的一區，常常需要排隊取用
冰淇淋種類有六種，可以選擇其中兩種
再加入自己喜歡的配料
最後服務人員就會幫你把冰淇淋跟配料混合
在冷凍石板上炒冰淇淋
炒完之後可再依自己喜好加入巧克力醬，小蛋糕等
這邊我覺得比較弱的是它的生魚片跟麵包
相較其他顯得種類較少較沒變化
生魚片只有三種，感覺就是意思意思這樣
新鮮度還OK
麵包，只有奶油可搭配，旁邊有烤麵包機
因為發現麵包的時候已經太飽了所以就沒有拿取
飲料水果部分
果汁都是鮮榨果汁，水果種類適中
甜點區種類很多，而且都有一定水準
巧克力布朗尼、起司蛋糕、奶酪表現優秀
整體來說
Market Café雖然食物的種類不多，但每樣都相當精緻
服務好，收盤子也很快
環境寬敞，動線設計不錯
所以不太會有幾在一起取餐的情況
是想要優閒的吃個健康buffet的好選擇
Market Café 味．集廚房
地址:台北市中山北路六段88號地下1樓 (天母Sogo正對面)
電話:02-28312729, 02-2836-8919
營業時間: 週一 - 週五: 11:30 - 21:30
週六 - 週日: 11:00 - 21:30
官網: http://www.marketcafes.com/
FB: https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A9%E6%AF%8D-Market-Cafe-%E5%91%B3%E9%9B%86%E5%BB%9A%E6%88%BF/189063797208
計費方式:
平日全區自助餐成人每位NT$750+10%
兒童每位NT$420+10%。
假日全區自助餐成人每位NT$880+10%
兒童每位NT$450+10%(6-12歲)。
平日也可採[分區計價]消費方式，從三種不同的餐區選擇其一享用。
田園沙拉吧 NT$450+10%
亞洲麵食吧 NT$480+10%
風味烤肉吧 NT$580+10%
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